הסיפור האמיתי המדהים מאחורי העסקה של מיליון דולר של Dave’s Hot Chicken—מפסידים לחיים של טיסה פרטית
Dave’s Hot Chicken רק מכרה אחוז משמעותי עבור 1B דולר, שהפך את מייסדי המוסד למיליונרים—וגם כמה עובדים ברי מזל.
| שווי שוק: | 1 מיליארד דולר במכירה ב-2025 |
| מיקומים גלובליים: | 300+ |
| מיליונרים מקרב העובדים: | 20+ |
| מכירות מערכתיות (2024): | 620 מיליון דולר |
Dave’s Hot Chicken, התופעה שהחלה באירוע חברתי בחניון בלוס אנג'לס, מצאה את עצמה במרכז של תשלום אפי בשווי מיליארד דולר. Roark Capital—הכוח המניע מאחורי מותגים כמו Subway ו- Dunkin’—רכשה 70% מהחברה, מה שהקפיץ את ארבעת המייסדים החכמים מכניסים לעשירים המיידיים.
בשלושה חברים אמריקאים-ארמניים ונושאי דיפלומה שמי שהיו לומדים בכיתה—including אמן סטנדאפ ושף לשעבר שהיה צמחוני—Dave’s Hot Chicken עכשיו מגישה תבלינים בנוסח נאשוויל והייפ וויראלי מיותר מ-300 נקודות ברחבי העולם. עם הראפר דרייק (נכון, הזה דרייק) בין המשקיעים המפורסמים שלה, החברה הזו הפכה לאחת מרשתות המסעדות הצומחות ביותר בעולם תוך שמונה שנים בלבד.
ש: מי הכוכבים האמיתיים מאחורי Dave’s Hot Chicken?
הכירו את ארמן אוגניסיאן, דייו קופושיאן ואחים תומאס וגארי רובניאן—תושבי לוס אנג'לס שהיו כל כך עניים ב-2017, שהם הצליחו לגייס רק 900 דולר כדי לקנות טיגון ומנורות חימום לפופ-אפ הראשון שלהם. הרקעים שלהם: חוסרי תואר, אמריקאים מהדור הראשון, קומיקאי ושף שלא טעם עוף במשך שנים. הם התחילו בחניונים, עם מתכון חריף כל כך שהרמה “ריפר” הכי חריפה מחייבת את הלקוחות לחתום על ויתורים.
תודות לרעש החברתי הבלתי פוסק (מיליוני צפיות שבועיות בטיקטוק) ול“עוקבה” המיוחדת, Dave’s התפוצצה. תמיכה מוקדמת מגיבורי התעשייה כמו ביל פלפס ומפיק הוליוודי ג'ון דייוויס קידמה את המותג מעבר ל“קרדיט רחוב”, והפכה אותו למכונת כסף עולמית—ומטרה עבור הון פרטי.
איך Dave’s הפכה מפופ-אפ לאגדה של מיליארד דולר?
כשהעוף עקף את הבשר בכוחו בארה"ב, Dave’s ניצחה את הרגע. אחרי ביקורת מדהימה מ-Eater LA בשבוע הראשון, הקבוצה פתחה מקום קבוע במזרח הוליווד—שם התקהלו ההמונים סביב הבלוק, רעבים לסליידרים חריפים וחמוצים.
בעוד שנה בלבד, Dave’s הכניסה 5 מיליון דולר, אפילו במיקום "חלש". שותפויות אסטרטגיות ופריטי תפריט וויראליים הפעילו הרחבה ברחבי המדינה ובחו"ל, מתפשטים בטיקטוק ובסיפורי אינסטגרם.
מה делает את עוף החם של דייב כל כך ממכר?
מהעוף מצופה הקייאן החתום ועד הקול החריף והלא מתחשב של המותג, הכל ב-Dave’s נבנה עבור ריגוש. התפריט מציע שישה רמות חום, והמייסדים מעולם לא איבדו קשר עם השורשים שלהם, שומרים על האוכל במחיר סביר והתרבות שמחה—גם כאשר הם מיליונרים.
כוח הכוכבים לא הזיק: דרייק, רואה את ההייפ, השקיע מוקדם. הסיפורים האישיים הפרועים של המייסדים—כמו הפוסט הוויראלי של אוגניסיאן על מקלרן, מחכה לקרוב משפחה מרוחק שיתקשר—מוסיפים רק למורשת.
איזה עובדים זכו במכנסיים בקנייה?
מהלך נדיר בעולם המזון המהיר, ההנהלה של דייב יצרה בריכה של מענקי מיליון דולר לצוות. יותר מ-20 עובדים, מהמנהלים ועד הסגנים, הם עכשיו מיליונרים. כמה מעובדים לקחו צ'קים של שישה מספרים שמשנים חיים—כדבר שלא שמענו עליו במגזר הזה.
איך לבנות את האימפריה הבאה של עוף חם ב-2025
- זיהוי טרנדים מוקדם: עוף ממשיך לשלוט בתפריטי ארה"ב, וטעמים ייחודיים מנצחים.
- להפוך לוויראלי או לחזור הביתה: דחפו תוכן חברתי אותנטי ושיתופי. תנו לאוכל להגביר את השיווק שלכם.
- תגמלו את הצוות שלכם: לא רק המייסדים צריכים לשגשג.
- שיתופי פעולה חכמים: תומכים מפורסמים ומומחים בתעשייה יכולים להאיץ את הצמיחה.
- התמידו להיות נועזים: קחו סיכונים, תחזיקו את זה כיף, אל תשכחו את ההתחלות הרעבות שלכם.
למידע נוסף על החיילים המיוחדים בתעשיית המסעדות, בקרו ב- Forbes או התקשרו ל-USDA לקבלת נתוני טרנדים במזון.
מוכן לבשל את החלום המיליארדי שלך? התחל להפעיל—ותשמור על זה חם!
- ✅ מצא את הטעם או הקונספט הייחודי שלך
- ✅ השתמש בשיווק ויראלי מוקדם ולפעמים רבות
- ✅ בנה את הצוות שלך עם נאמנות ותגמולים ארוכי טווח
- ✅ התחבר עם שותפים משפיעים
- ✅ צמח באופן חכם—מבלי לאבד את הניצוץ המקורי שלך
הערות
